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  • 十位被遗忘的新疆美女明星,今昔对比变化大,有人89岁仍美,有人27岁便去世

    十位被遗忘的新疆美女明星,今昔对比变化大,有人89岁仍美,有人27岁便去世 原创 DJ雅清 DJ雅清

    说到《阿娜尔汗》、《天山的红花》、《冰山上的来客》、《不当演员的姑娘》等这些与新疆有关的老电影,大家是不是都耳熟能详?

    听到《婚礼之歌》(电影《阿娜尔汗》插曲)、《花儿为什么这样红》(电影《冰山上的来客》插曲)等歌曲,各位是不是也能哼唱?

    可是说到其中的演员,朋友们都还记得他们吗?

    尤其是剧中的女演员们,那些美丽的新疆女明星们,当年给我们留下了怎样美好的记忆啊。

    都说迪丽热巴、佟丽娅、古力娜扎长得美,可是曾经的那些新疆女星,单就颜值来说,也个个都不比这几位当红小花差。有的甚至比她们还要美。

    可是随着时间的推移,她们却大多都被遗忘了。

    那么,这么多年过去了,昔日貌美如花的新疆美女,如今都有些怎样的变化呢?

    今天,就让咱们通过今昔对比的方式,来对她们做一个回顾和重温吧。

    一、乌力克:1962年在《阿娜尔汗》中扮演阿娜尔汗

    记忆中,她拥有美丽的容颜,能跳曼妙的舞蹈,歌声也如天籁般动人。只是,她在电影中所扮演的角色,身世是那样的坎坷,令人流下伤心的泪水。

    看老电影《阿娜尔汗》时年龄尚小,但对在其中扮演阿娜尔汗的演员,却记忆深刻。

    后来,才知道,她的扮演者,名字叫乌力克·依不拉音。当年在《阿娜尔汗》中出演阿娜尔汗时,才只有23岁,正是风华正茂的年纪。可是拍完这部电影后,她就消失在了大家的视线。

    直到2013年,有电视台将《阿娜尔汗》重新拍成电视剧,在拍摄现场,我们才再次看到她,和新的阿娜尔汗的扮演者迪丽热巴进行合影。哦昔日美丽的姑娘,已经变成了慈祥的大妈。

    大家觉得,这位老版的“阿娜尔汗”,是不是变化有点大?是不是让人有些认不出来了呢?

    二、阿依夏木:1963年在《冰山上的来客》中扮演古兰丹姆

    上图中这张剧照,大家再熟悉不过了吧?当年,这张美人照,曾荣幸地和“22大明星”排列在一起,进入到万千观众的视线。那双如宝石般明亮的眼睛,也不知打动了多少人的心。

    照片上的美女,名叫阿依夏木·买买提力,是位维族姑娘。1962年,她刚满17岁,还是新疆财贸学校的一名学生。她天生丽质,能歌善舞,被长影厂导演赵心水选中,出演了《冰山上的来客》中真古兰丹姆一角。

    电影上映后,阿依夏木那如冰雪般美丽的容颜倾倒了无数影迷。然而她的生活却并未因此得到改变,相反,她的人生经历,还充满不幸和坎坷。

    拍完电影后,阿依夏木回到学校完成了学业,后来被分配到乌鲁木齐的一家粮店做店员。再后来,她被调到油脂公司当化验员。差不多有30多年的时间,没人再找她拍电影。而她自己,也鲜少提起当初做演员的事情。这期间,她拥有过痛苦的婚姻,和一群儿女,以及多病的身体。以至于到了1994年,她不得不选择了提前病退。

    她再次回归大家的视线,是在1998年。她应邀和在《冰山上的来客》中扮演阿米尔的阿不力米提一起参加华表奖颁奖典礼。这时的她已经51岁了,与出演古兰丹姆时相比,简直判若两人。但她对表演艺术的热爱并没有改变,因此在大家的鼓励下,她又重返演艺圈,陆续出演了《天山紧急出动》、《我的天使在街上》、《红》、《贝贝跑道》等影视剧,演技更加朴实自然。

    如今她已经74岁了,精神矍铄。她依然会不时出现在一些访谈节目中,谈及往事和过去合作过的老朋友,也同样动情。

    三、谷毓英:1963年在《冰山上的来客》中扮演假古兰丹姆

    谷毓英在《冰山上的来客》中所扮演的假古兰丹姆,也给我们留下了非常难忘的印象。她是一位中俄混血儿,长相酷似新疆人。跟阿依夏木有所不同的是,谷毓英是专门学表演出身,当年也是北京电影学院的高材生。

    她自幼能歌善舞,18岁考入中央电影局表演艺术研究所(北京电影学院前身)进行学习,毕业后进入北影厂做演员。1958年,天山电影制片厂成立,谷毓英和丈夫吴琪一同回到新疆,并在电影《天山歌声》中出演了维族姑娘爱森汉一角。

    1962年,赵心水导演来到新疆,拍摄《冰山上的来客》,选中谷毓英在其中出演女特务假古兰丹姆。谷毓英凭借生动的表演,令这一人物跃然于大银幕之上。而她美丽的容颜,也深植在观众的记忆深处。

    然而拍完这部电影后,她也因为各种原因无戏可演。直到1983年,距离《冰山上的来客》上映20年之后,她才又在《蓝盾保险箱》中出演了努尔提夫人一角,魅力不减当年。

    然后在1984年,已经52岁的谷毓英和家人一起移居澳大利亚墨尔本。在这里,她彻底告别了自己所热爱的演艺生涯,开始过上普通人的生活。为了生计,她曾去附近养老院打工,为餐馆洗碗洗盘子。

    好在她生性乐观,面对生活的压力也总是微笑面对。算起来,她如今也有89岁了呢,满头银发,仍然美丽和优雅。

    四、法蒂哈:1964年在《天山的红花》中扮演阿依古丽

    1964年,北影厂的崔嵬导演到新疆拍摄电影《天山的红花》,选中了刚从中央戏剧学院毕业的哈萨克族女演员法蒂哈·马利克,在其中出演女主角阿依古丽。法蒂哈虽然是初登银幕,但表现不俗,所出演的角色令人难忘。

    此后,这位新疆伊犁的哈萨克族姑娘就成为了新疆话剧团和新疆歌剧团的演员,后来还担任了中国剧协第三、四届常务理事和新疆分会副主席的职务。她不仅会演戏,而且歌也唱得好,出演过歌剧《货郎与小姐》等,深受好评。

    五、梅力古丽:1983年在《不当演员的姑娘》中扮演玛依拉

    1983年,一部由广春兰执导,由天山电影制片厂出品的歌舞片《不当演员的姑娘》,让我们领略到了新疆迤逦的风光,迷人的歌舞,以及姑娘们的美丽容颜。

    其中女主角玛依拉的扮演者,是新疆著名舞蹈家梅丽古力 ·艾买提。她在影片中所展现的惊人美丽,和轻盈的舞姿,一起成为了这部电影最美好的部分。

    梅丽古力·艾买提出生于1964年1月3日,是位维族美女。1978年毕业于新疆艺术学校舞蹈科。拍摄《不当演员的姑娘》时年仅21岁。电影拍完后她继续从事舞蹈编导工作,所编创的舞蹈《远古灯舞》、《大漠女人》、《花帽情》等均获奖无数。

    后来她也出演过不少影视作品。如《美人之死》、《幸福的向日葵》、《吐鲁番情歌》《苦中甜》、《阿娜尔罕》、《阿曼泥沙汗》、《十二木卡姆传奇》等。

    如今她57岁,已经开始在影视剧中出演婆婆妈妈的角色了。

    六、夏特古丽:1983年在《不当演员的姑娘》中扮演乌丽娅

    《不当演员的姑娘》中女主角玛依拉的扮演者,最初广春兰导演定下的,并不是梅丽古力,而是夏特古丽。但夏特古丽却更喜欢性格热情开朗的女司机乌丽娅这个角色,觉得更有挑战,于是她就成了乌丽娅的扮演者。

    为了演好这个假小子一样的人物,夏特古丽专门到司机班体验生活,并且只用了三天时间,就能把车开到大街上。事实上,从她在电影中的表现来看,她也的确很具有司机的风范。

    夏特古丽出生于1960年,1975年成为演员,后出演过许多电影,除了《不当演员的姑娘》外,她还在《热娜的婚事》、《神秘驼队》、《余雪》等作品中出演角色。所塑造的人物全都栩栩如生。只可惜这位多才多艺的好演员,却于1987年3月8日这一天,因遭遇交通事故而去世,年仅27岁。

    七、古扎丽努尔:1980年在《阿凡提》中扮演莱丽

    古扎丽努尔长得实在太美了。现在走红的迪丽热巴、佟丽娅、古力娜扎等新疆美女明星,都够美的吧?但与美若天仙的古扎丽努尔比起来,还真是逊色不少呢。所以古扎丽努尔又有“美女中的美女”的称号。

    1980年,一部《阿凡提》令我们记忆犹新。我们不仅见识到了阿凡提这个维吾尔族传说中人物的机智和勇敢,而且也被其中美如冰山雪莲的维族姑娘莱丽的绝色容颜所倾倒。

    然而随着时间的推移,这样的美女,也被我们所忘记了。

    古扎丽努尔其实演过很多电影。除了《阿凡提》之外,她还曾在《一代枭雄》、《美人之死》、《阿凡提二世》等电影中出演过角色。尤其是《美人之死》中的玛莉娅姆,撩开面纱的一瞬间,惊鸿一瞥,便倾倒众生。

    只是她太早息影了,1991年演完《阿凡提二世》之后,便再无她的消息。

    八、阿依努尔:1985年在《钱,这东西》中扮演谢依达

    阿依努尔·艾合买提是另一位新疆美女明星。1985年,在天山电影制片厂拍摄的《钱,这东西》中,出演了谢依达一角。这是一部轻喜剧电影,阿依努尔的颜值和演技,都给我们留下了难忘的印象。

    不过阿依努尔所扮演的另一个角色,我们更加熟悉。那就是在许鞍华执导的87版电影《江南书剑情》和《戈壁恩仇录》中出演了金庸先生笔下的香香公主一角。她的绝色容颜,和清新的气质,都令人见之忘俗。

    但她后来有很长一段时间没有再拍电影,直到2004年才重新回归大众视线。陆续在电视剧《乾隆与香妃》中扮演苏来卡,在重拍版的电视剧《冰山上的来客》中扮演阿依娜,在电影《西域大都护》中扮演卓玉。去年,还有在《库尔班大叔和他的子孙们》中出演角色。

    昔日美人,如今也老了。

    九、胡尔西德:1979年在《雪青马》中扮演阿依霞

    胡尔西德·吐尔地出生于1962年,自幼爱好文艺。1978年,16岁的胡尔西德被上影厂《雪青马》剧组选中,成为了其中维族女孩阿依霞的扮演者。1981年,美丽如花的她又在新疆电视台拍摄的首部电视剧《蓝色项链》中出演了女主角。

    随后,胡尔西德进入北京电影学院就读。在校期间,又出演了电影《花园街五号》,在其中出演欧阳慧,引起关注。

    毕业后她回到天山电影制片厂,出演了多部电影。其中《奢香夫人》中的彝族女首领奢香夫人,以及《美人之死》中的继母拉拉古丽,都令人难以忘记。她容貌艳丽,辨识度高,更难得的是演技精湛,总能将人物的内心展现得淋漓尽致。

    她后来成为新疆电视台影视频道副总监,国家一级演员。作为编导参与制作了《咱们的主任迪里拜尔》、《钱在路上跑》等作品。2012年,在张纪中版的《西游记》中,胡尔西德出演了乌鸡国王后一角,令人眼前一亮。

    如今她59岁,我们能在一些电影节的活动现场看到她的身影。尽管已不再年轻,可美丽依旧,风采不减当年。

    十、帕夏·乌买尔:1987年在《海市蜃楼》中扮演加沙洛娃

    1987年,徐小明执导的《海市蜃楼》上映后,取得了良好的票房成绩。这部电影不仅使于荣光一炮而红,而且使得帕夏·乌买尔这个名字,也被广大观众所牢记。她所扮演的女土匪头子加沙洛娃,那冷艳的扮相,和狠辣的心肠,着实形成了鲜明的对比,令观众胆战心惊之余,久久难以忘记。

    我至今都记得她在影片中的那句台词:“唐明轩,你跑不了了。今天杀你的马,明天再杀你解渴。”以及那残暴的手段,让人一想起来,便心惊肉跳。大家都说,帕夏·乌买尔演得太好了。

    帕夏·乌买尔原本是新疆歌舞团的一名舞蹈演员。1987年因在《海市蜃楼》中出演形象鲜明的女匪首加沙洛娃而出名。后来她还出演过《国际大营救》、《猎豹出击》等电影。1989年成为东方歌舞团演员。1993年去了香港定居。她在香港经营过餐馆,还在演艺学校教过舞蹈。

    如今她在香港担任着中国民族民间舞蹈等级考级中心考官的职务。还担任过《新疆好舞蹈》电视节目的梦想导师。上图是她的近照,依然是那么美丽动人,风姿绰约,倒一点加沙洛娃的影子也没有了。

    亲爱的朋友们,从60年代的乌力克、阿依夏木、谷毓英,再到80年代的梅丽古力、古扎丽努尔、阿依努尔,再到胡尔西德,再到帕夏·乌买尔,这些曾经在大银幕上熠熠闪光的新疆美女明星,如今还有多少观众能记得她们的存在呢?当昔日影像重现,是否又唤起了各位对她们的回忆呢?这十位靓丽女明星当中,各位觉得最美的是谁呢?哪位的变化是最大的呢?欢迎大家通过留言区,与更多网友进行互动吧。

    原标题:《十位被遗忘的新疆美女明星,今昔对比变化大,有人89岁仍美,有人27岁便去世》

  • 首批新疆地标美食名录发布!看馋了

    3月25日,新疆餐饮协会2024年会员大会暨“大众喜爱的新疆地标美食”发布与品鉴活动在乌鲁木齐举行。会上,首批新疆地标美食名录正式发布,全疆近140家餐厅的50类特色美食入选,涵盖馕、烤全羊、大盘鸡、椒麻鸡、烤包子等新疆餐饮经典品类。

    3月25日,新疆餐饮协会2024年会员大会暨“大众喜爱的新疆地标美食”发布与品鉴活动在乌鲁木齐举行。

    作为入选地标美食的代表品牌,“四十九丸子汤”凭借其传统技艺与现代生产的完美结合,成为行业的标杆。该品牌在全国拥有160余家门店,通过引入自动化设备,日产能大幅提升,牛肉丸产量达2吨至3吨,油塔子从2万个增至近5万个。总经理王鑫表示,未来将拓展食品供应链、电商及新媒体板块,推动品牌多元化发展。

    另一家本土品牌“大河宴”以椒麻鱼赛道的开创者身份入选名录。深耕新疆12年,其全国门店已达162家,覆盖新疆、甘肃、青海等地。该品牌联合创始人周彩霞称,团队正升级门店形象,融入更多新疆元素,并加强直播电商布局,助力新疆美食走向全国。

    新疆在餐饮业高质量发展的浪潮中具有得天独厚的优势。从传统小吃到创新品类,从实体门店到电商赋能,新疆餐饮业正以文化为魂、产业为基迈向高质量发展新阶段。

    首批新疆地标美食名录发布现场。

    新疆餐饮协会会长王若冰表示,此次发布地标美食名录,既是对新疆餐饮文化的系统性梳理,也为旅游旺季消费提供了指南。名录经过多轮评审评出,主要聚焦消费者认知度高、代表性强的品类。未来协会还将持续挖掘更多新疆特色餐品,提升新疆菜品品质与性价比,更好满足游客和本地居民的需求。

    自治区商务厅党组成员、副厅长刘波指出,当前消费已成为我国经济增长的主引擎,餐饮消费作为服务消费的重要组成部分,正迎来前所未有的发展机遇。新疆地标美食发布不仅是对新疆美食的一次集中展示,更是对新疆餐饮文化的一次传承与弘扬。希望通过此次活动,能够进一步激发新疆餐饮业的创新活力,推动新疆餐饮业高质量发展,让新疆美食成为促进服务消费高质量发展的重要力量。返回搜狐,查看更多

  • 首批新疆地标美食名录发布!

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    另一家本土品牌“大河宴”以椒麻鱼赛道的开创者身份入选名录。深耕新疆12年,其全国门店已达162家,覆盖新疆、甘肃、青海等地。该品牌联合创始人周彩霞称,团队正升级门店形象,融入更多新疆元素,并加强直播电商布局,助力新疆美食走向全国。

    新疆在餐饮业高质量发展的浪潮中具有得天独厚的优势。从传统小吃到创新品类,从实体门店到电商赋能,新疆餐饮业正以文化为魂、产业为基迈向高质量发展新阶段。

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    自治区商务厅党组成员、副厅长刘波指出,当前消费已成为我国经济增长的主引擎,餐饮消费作为服务消费的重要组成部分,正迎来前所未有的发展机遇。新疆地标美食发布不仅是对新疆美食的一次集中展示,更是对新疆餐饮文化的一次传承与弘扬。希望通过此次活动,能够进一步激发新疆餐饮业的创新活力,推动新疆餐饮业高质量发展,让新疆美食成为促进服务消费高质量发展的重要力量。

    来源:石榴云/新疆日报返回搜狐,查看更多

  • 新疆自驾天花板,草原、雪山、沙漠、美食多到数不清

    新疆,

    这片占中国六分之一疆域的广袤大地,

    自驾,才是打开它的正确方式!

    当车轮碾过无垠的公路,

    自由的风声在耳畔呼啸,

    一幅幅震撼人心的自然大片,

    正在前方等你收藏!

    在新疆,

    就有这么一条最美自驾线,

    一到6月就开启天堂模式,

    美到让人震撼不已。

    它将天山南北的极致美景一网打尽:

    从喀什古城出发,

    一路向西抵达中国西极;

    穿越那拉提的空中草原画廊,

    邂逅赛里木湖的蓝宝石梦境;

    再翻伊犁河谷的烂漫花海,

    到大海道雅丹地貌……

    全长近5000公里,

    串联起最精华的美景!

    它覆盖了天山南北最经典的美景:

    沙漠、雪山、草原、

    湖泊、峡谷和无人区……

    它串联起四大传奇公路:

    G219新藏线的壮美、

    伊昭公路的险峻、

    独库公路的绮丽、

    连霍高速的辽阔、

    有人说,走过这条线,

    就看遍了新疆三分之二的绝色!

    它就是:《环驾中国》新疆段(喀什-哈密)——穿越新疆东西走廊

    这是一条绚丽的色彩的路

    六月这里正上演,

    大自然的色彩盛宴:

    雪山白、草原绿、湖泊蓝、

    峡谷红、沙漠金、花海紫……

    每一帧都是饱和度拉满的视觉暴击!

    沿途还能遇见人文盛宴:

    喀什老城维吾尔族翩翩起舞,

    哈萨克族的草原牧歌,

    柯尔克孜族的雄鹰猎手,

    图瓦族木屋品味醇香的奶茶……

    一路探访边境口岸:

    霍尔果斯的边境贸易繁荣,

    阿拉山口的界碑庄严,

    吉木乃的边陲风情……

    每一处都在诉说祖国的辽阔!

    6月去自驾穿越天山南北,沿途美成天堂!

    01

    乌恰

    中国最西的小城,

    位于新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州,

    在县城向北看是天山山脉,

    向南看是昆仑山脉。

    乌恰县的斯姆哈纳村

    它是我国地理版图上最西边的村落

    夏天的晚上这里快十点才日落。

    是送走祖国最后一缕阳光的地方。

    穿过刻着“中国西陲第一村”界碑

    就来到了真正的西极坐标,

    石碑上刻着中国西极四字。

    02

    185团

    哈巴河是中哈两国的界河,

    沿着哈巴河一路走

    这里有“西北边境第一团”——185团,

    这里是G331终点

    是边境第一连,

    是英雄的一八五团。

    这里的“西北第一村”——白哈巴,

    有原始令人心动景色,

    木屋、牛羊,还有层层叠叠的白桦林,

    一切都是那么静谧而悠远。

    03

    拜城

    这座天山南麓的小城,

    是一个奇妙之地,

    在南疆名声不显,

    但众多的原生态雅丹地貌并未被开发。

    只要你愿意,

    这里的秘境玩一周都不嫌多。

    拜城魔鬼城

    在阿克苏拜城县克孜尔乡

    黑英山乡之间的低山丘陵区内。

    雅丹群在夕阳下,

    投射出长达百米的阴影,

    宛如魔戒中的中土世界。

    04

    那拉提草原

    它是“中国最美的空中草原”,

    草原完美的曲线让它仿佛是从空中而来。

    它也是伊犁州的王牌景区,

    也是世界著名的四大河谷草原之一,

    也是中国六大最美草原之一,

    也是独库公路上的一大亮点。

    夏季,

    连绵1800多平方公里草原,

    仿佛像一颗耀眼的绿宝石,

    一眼望去,宛如一幅立体的山水画。

    05

    昭苏

    “彩虹之乡”昭苏的昭苏大草原,

    是我国著名的四大草原之一。

    昭苏草原水草丰茂,

    又背靠雪山,景色绝美,

    在6月迎来最美时节,

    油菜花田万亩绽放。

    若是运气好,

    还能遇见昭苏天马节(6月下旬),

    能看到叼羊、姑娘追等传统马背竞技。

    06

    江布拉克

    江布拉克它拥有众多美誉,

    “天空之境”、“童话山谷”、

    “绿色王国”、“摄影天堂”……

    它位于奇台县南侧的半截沟镇

    6月时候这里呈黄绿相间渐变色,

    万亩旱田的波浪状纹理

    与远处雪山构成绝美画面。

    一定要体验“怪坡”之谜,

    看似上坡实为下坡的视觉错觉。

    07

    赛里木湖

    被称为“大西洋最后一滴眼泪”,

    每年6月至8月,

    赛里木湖开启“花海模式”,

    进入一年中最漂亮的季节。

    此时也是唯一花海与雪山同框的季节,

    公路就在湖边延伸,

    皑皑天山倒映在幽蓝的湖面,

    如仙境一般。

    08

    库车大峡谷

    峡谷距离库车县城约60多公里,

    被《中国国家地理》评为:

    中国最美的峡谷之一。

    它是独库公路上的世界奇观。

    库车大峡谷的迷人之处,

    从谷底抬头往上看去,

    偶尔照射进来的阳光,

    照的岩壁明亮,

    岩壁的颜色更显红艳,

    像极了浴火的红莲。

    09

    特克斯

    世界唯一保存完整的八卦城,

    8条主干道按八卦方位延伸,

    登城中心50米高的观光塔可俯瞰全景。

    距城30公里的喀拉峻草原

    6月正值“花毯季节”,

    报春花、银莲花等数十种野花绽放。

    10

    喀纳斯

    喀纳斯是一处美如天堂的地方,

    这里像是神的后花园,

    喀纳斯被誉为:

    天山以北中国最美的去处,

    每一个角落都是最美的样子。

    6月的喀纳斯湖

    呈现独特的乳蓝色,

    三道湾晨雾如仙境。

    可徒步前往观鱼台可俯瞰全湖,

    沿途野生芍药正值花期。

    11

    大海道

    是哈密盆地内东天山噶

    顺戈壁之间的一个区域,

    被称为“地球上最像火星的地方”

    6月白天气温约25℃,

    在“雅丹城堡群”拍摄日落,

    风蚀地貌会呈现金色到玫红的渐变。

    星空露营可选择“火星基地”附近,无

    光污染环境下银河清晰可见。

    12

    伊昭公路

    伊昭公路

    这条路不长,

    却是风景如画的百里画廊。

    它沟通了天山南北,

    不少路段建在悬崖、陡坡上,

    盘山公路曲折难行。

    因为山高路险伴随着高海拔变化,

    能体验到进山雨雪出山晴

    一日观四季、十里不同天

    甚至会经历因天气恶劣而临时封路。

    13

    独库公路

    独库公路全长561公里,

    被称为中国最美之路,

    一条英雄之路,

    是无数人列为此生必驾清单。

    独库公路因天山地势、气候恶劣,

    所以一般只在每年6-10月期间开放,

    若逢气候变化,也会随时关闭。

    而6月的时候

    也正值独库公路的春天,

    沿途百花齐放,奇花异草数不胜数。

    14

    阿拉山口口岸

    作为新疆第二大铁路口岸,

    阿拉山口不仅是“一带一路”的重要节点,

    更是一座充满异域风情的边境之城。

    15

    吉木乃口岸

    这个中哈边境的“草原国门”

    保留着最原生态的边贸风情。

    6月口岸界河两岸绿草如茵,

    中哈两国牧民隔岸相望的场景充满诗意。

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  • 不用去新疆,也能吃到的新疆美食

    烤包子,是新疆极具代表性的风味美食,其外表色泽黄亮,入口皮脆肉嫩,油香味鲜。烤包子馅料的精髓在于当地的新鲜羊肉,不用加入过多调料,进而保留食材本身的味道。美味的烤包子要趁热吃,咬上一口,馅鲜嫩,油直流,喷香扑鼻。这次,不用再去新疆,盒马就有呀!草原领头羊出品的新疆烤包子,咬上一口,仿佛身临其境,味道与口感简直太赞了!

    寻其味新疆烤包子有故事

    俗话说,一方水土养一方人,美食是最具人间烟火的文化,它饱含故事和温情。烤包子,维吾尔语叫“沙木萨”,是维吾尔族传统食品,主要是在馕坑烤制。烤包子所用的馕坑叫“沙木萨吐努尔”,比一般烤馕的馕坑小,是用小号的瓦缸,去掉缸底,倒扣立,四周土块垒齐而成。

    烤包子时,厨师用手往坑里洒些盐水,以防包子脱落。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形,包子馅是用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟。刚出坑的烤包子,看上去皮色黄亮,十分诱人,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。

    寻其历相传千年美味

    至于烤包子的来历,相传在一千多年前,有个叫依不拉音·艾利克斯拉木的圣人,是主管食品的神。依不拉音制作的烤包子,皮薄透亮,大小均匀,用馅讲究,调料适中,香而不腻。每当烤包子出炉,维吾尔族厨师从馕坑里取烤包子时,都要拉长声音呼喊依不拉音·艾利克斯拉木的名字,表示这是依木拉音·艾利克斯拉木风味的包子,以此来显示自家的烤包子是新疆原汁原味正宗的烤包子。烤包子是维吾尔人最喜欢的馕品类,营养价值极高,男女老少皆宜,不分时间和季节的美食。

    寻其意原来两个人一起吃更有调性

    烤包子又叫情侣馕,男性吃肉和底部(较硬),女性吃表皮儿(嫩)。关于馕的一切虚妄无端的猜想,都能在遇到从馕坑中刚出炉的馕的瞬间,被层层坐实。事先揉好的面团,被拍成一张饼,大大圆圆,贴在馕坑里,再加上小麦与高温的美妙反应,光是等待就已经足够折磨人。出炉之后,刚刚泛白的饼变成了金黄的馕。你一口,我一口,就像被包裹满满的肉粒,透着爱意。

    用内蒙情调地域特色

    草原领头羊出品的这款新疆烤包子简直是对碳水爱好者的高光时刻。鲜醇的内蒙古羔羊肉和新鲜的洋葱完美搭配,再搭配优质的面粉,咬伤一口,皮酥肉嫩,简直是人间满足,余香难忘,解馋饱腹的同时,更加营养。

    而对于想要瘦身或者健身的宝贝,平时难以忍受少了碳水,又很纠结食量,这次真的可以放心买了,碳水的成分不多,还能有肉肉吃到,简直是小身材,大能量,同时满足了饱腹与解馋。羊肉可以用来减肥,因为羊肉里面含有左旋肉碱比其他肉类含有的量都多,能促进脂肪代谢。

    不仅好吃?不仅营养?不仅可以当瘦身餐?最主要还很方便,空气炸锅或者烤箱十多分钟就OK啦!还等什么,盒马走起吧!

  • 新疆美食之旅:足不出户享受新疆的美味零食

    新疆,这片拥有壮丽自然风光和丰富民族风情的土地,向来都是旅游的热门目的地。然而,今天我要和大家分享的并非新疆的风光美景,而是那些能让你在家中就能感受到新疆美食风情的线上可购小零食。

    首先,你一定不能错过新疆特有的”玛仁糖”,或者我们平时叫的”手工切糕”。这款美食可以说是古丝绸之路时期的能量棒,集核桃、糯米、葡萄干、巴旦杏、枣等众多营养元素于一身,口感独特,不仅甜而不腻,还能有效的解决饥饿感,可以说是休闲零食中的佼佼者。

    接下来,是”奶醇奶疙瘩”。新疆的奶制品向来以质地醇厚,味道香浓而著名。一口咬下,口中即溢出浓郁的奶香,宛如在品尝新鲜牛奶一般。无论是在休息时,还是在工作间隙,来一颗奶疙瘩,都会让人心情愉悦。

    另外,作为新疆的老字号产品,”伊犁巴口香牛肉干”可以说是充满了新疆特色。这款牛肉干选用伊犁天山牧场的优质牛肉,再通过现代科学的生产工艺制成,口感鲜美,营养丰富,是你在家中也能感受到新疆风味的最好选择。

    同样不能错过的还有”伊犁果丹皮”。它以新疆特有的新鲜水果为原料,通过独特的工艺制成,口感酸甜,营养丰富,同时热量低,是健康减肥的理想零食。

    而对于喜欢甜食的你,一定要尝试”新疆和田红枣金丝红枣”。这种红枣口感饱满,甜而不腻,是出行或者办公的好搭档。

    最后,”胡萝卜汁”也是新疆的独特美食之一。这款饮品采用新疆特有的高质量胡萝卜为原料,通过科学的配方和工艺制成,口感独特,富含胡萝卜素,是健康的理想饮品。

  • “美食+”五大融合活动释放北京消费活力 | 提振消费看京潮中方后手起效,精准打到美方七寸!稀土让步?美方先拿这些来换!

    刚从广东枝头摘下的荔枝、现烤的云南鲜花饼、满满一盆新疆手抓饭、来自陕西的油泼辣子冰淇淋……6月12日下午4点,作为2025北京国际美食荟的首场重要品牌IP活动,“味到京城”美食节率先在北京展览馆前广场登场。北京青年报记者了解到,2025北京国际美食荟不只是美食,其“脑洞”是把“吃”嵌入生活的每个场景,推出“美食+”五大融合活动,持续释放城市消费活力。

    现场:消费满50元就可兑换各种优惠折扣

    6月12日至15日每天16:00-22:00(21:00停止入场)北京展览馆前广场,注定成为吃货的“快乐星球”——由全国近百家企业、超140个展位组成“中华美食矩阵”,从人气美食到特色小吃,从精致甜品到特色饮料,让观众感受到不同地域文化的独特魅力。

    除了美食,各地也带来各种文创产品,从大雁塔包到妇好鸮尊浴帽,更不要提各种带有地区风光、景点和文化的冰箱贴。本次美食节深度探索“餐饮+”跨界融合模式,不仅有特色文创产品与联名美食亮相,还可用消费满50元的凭证或互动领取寻味卡,兑换展览、电影、游船等多种优惠折扣。

    除了本次美食节,9月下旬,国际美食嘉年华也将重磅登场。届时会有大使馆主厨、资深餐饮大咖大展身手,汇聚全球美食好味的国际美食市集也将闪亮登场,让市民和游客不出远门也能畅享世界美味。

    关注:拿捏你的是“美食+”五大融合活动

    北青报记者了解到,2025北京国际美食荟的“脑洞”是把“吃”嵌入生活的每个场景,推出“美食+”五大融合活动,持续释放城市消费活力。

    今日开始,2025北京国际美食荟将正式拉开帷幕。以“寻味北京 烟火人间”为主题,从6月持续至9月底,构建“2+5+N”活动框架,包括两大品牌IP活动、“美食+”五大融合活动以及N项特色主题板块活动。

    文化体验率先跨界破圈,北京博物馆季联动大运河博物馆、敦煌艺术大展等,凭文物展票根即可享合作餐厅折扣,更携手爱乐汇、繁星戏剧社推出演艺专属优惠,让历史韵味与舌尖风味交织共鸣;文旅探索同步升级,依托高德地图提供出行优惠,让你在欣赏风景的同时又能品尝特色美食;影视与美食深度绑定,保利、万达等影院为持“寻味卡”观众提供优惠观影,在光影流转间寻味城市烟火;体育消费注入美食动能,中国网球公开赛、北京马拉松赛事期间,老字号推出联名餐品,借力8.8北京体育消费节拓展“观赛+用餐”新场景,让激情赛事与能量补给相得益彰;夜间经济点燃都市活力,西单、王府井等商圈集结多元餐饮推出系列折扣,深夜食堂街区同步营造热闹氛围。

    提醒:别忘了去平台领优惠券

    此外,北京烹饪协会、北京市餐饮协会、朝阳区等推出“一带一路”国际丝路美食文化节等16场活动,让市民在家门口畅享五洲风味;深挖本土美食基因,密云区鱼王宴、怀柔区双鱼宴等13项特色活动激活区级文化IP打造“一区一风味”地理标识体系;夜间经济点燃消费新引擎,东城区、朝阳区等举办深夜食堂嘉年华9项主题活动,将商圈夜市变为美食爱好者的欢聚场;在传承中创新表达京味文化,北京老字号协会、丰台区等推出中国京菜美食文化节等3项活动,推动老味道焕发新活力;品质升级的根基在于人才培育,延庆区、丰台区等通过餐饮品牌大会、美食技能大赛等4项赛事搭建行业竞技平台。

    同时,2万余家北京餐饮企业将开启线上线下同步普惠活动。抖音、美团也将开启主题专区,搜索话题“北京国际美食荟”即可进入专区参与话题互动,领取直播秒杀以及消费优惠。

    文/北京青年报记者 张鑫

    编辑/倪家宁

  • 想做美味烤馕?这3个窍门一定要掌握为什么有人发现癌症后,一治疗就很快去世?医生揭开背后真相

    网上有个挺火的事儿,有人说自己按照网上教程做烤馕,结果要么面发不起来,要么烤出来硬邦邦的,根本不是那外酥里软、越嚼越香的味儿,这可把不少想在家享受新疆美味烤馕的小伙伴给愁坏了。嘿,其实想做出美味烤馕呀,可别小瞧了,这里面有3个窍门那是一定要掌握的哦,不然还真容易翻车呢,咱今儿就好好唠唠这事儿。

    窍门一:发酵可别按部就班

    好多人觉得,发酵嘛,不就是按照常规时间等面团发起来就行呗,错啦!值得注意的是,发酵可不能这么死板。就像有的教程说夏天常温发酵约20 – 30分钟就行,可实际情况呢,你家的温度、湿度说不定就和别人不一样呀。要是温度高一点,可能20分钟就发过了,到时候烤出来的馕那口感可就不对咯。难道就非得按照这个固定时间来?当然不是啦!咱得根据面团的实际状态来判断发酵是否到位。比如说,用手指在面团中间戳个孔,面团不塌陷不回缩不粘手,这才说明发酵得刚刚好呢。而且呀,要是冬天家里没暖气,还可以用冰箱过夜冷发酵的方法哦,这是不是和你想的不太一样呀?所以说呀,发酵这事儿,得灵活掌握,别被那固定的时间给框住咯。

    总结一下就是,发酵别光看时间,得关注面团的实际状态,这才是做出美味烤馕的关键一步呀,可别不当回事儿哦,不然烤馕的口感可就大打折扣啦。(嘿,咱可不能让这烤馕输在发酵这一关上呀,对吧?)

    窍门二:葱油制作有讲究

    做烤馕,葱油可是个重要角色哦,可别以为随便熬熬就行啦。更关键的是,熬葱油得小火慢熬呀,就像有的做法里说的,用半个洋葱切成小丁,锅里多加点油,小火慢熬至洋葱变焦关火。这时候可别着急用,还得倒入漏筛里过滤下,只要葱油,不要洋葱,然后晾凉备用呢。为啥要这么麻烦呀?你想啊,如果洋葱没过滤干净,或者葱油熬得火候不对,那烤出来的馕能有那正宗的香味儿吗?肯定不行呀!而且呀,不同的烤馕做法里,葱油的用量也可能不一样呢,得根据具体的配方来调整哦。要是不注意这些细节,那做出的烤馕说不定就缺了那股子灵魂的香味儿啦。

    所以呀,熬葱油这事儿得精心对待,讲究着呢,这可关系到烤馕最终的香味儿呀,咱可不能马虎咯,不然到嘴的烤馕可就没那么美味啦。(哼,难道咱能容忍烤馕没那香喷喷的味儿吗?当然不能啦!)

    窍门三:调味别太单一

    有些人做烤馕,就简单地撒点芝麻啥的,觉得这样就够味了,这可就大错特错啦。值得注意的是,烤馕的调味其实可以很丰富多样的呢。就像有的做法里会准备两种口味的调料,比如蒜香味的,加盐、蒜末、玉米油、黑胡椒等;葱香味的,加盐、花椒粉、玉米油、葱末等。在烤之前把这些调好的料均匀地涂抹在饼的中间,这样烤出来的烤馕那味道可就丰富多啦,既有蒜香又有葱香,或者根据自己的喜好调配出其他独特的口味呀。要是调味太单一,那吃起来多没意思呀,对吧?而且呀,还可以根据自己的口味喜好,在面团里加点糖呀、盐呀之类的,来调整面饼本身的口感呢。

    总之呀,调味这一块儿可得多花点心思,别让烤馕的味道太单调啦,这样才能做出真正美味可口的烤馕呀,不然可就辜负了这烤馕的好食材咯。(哎呀,难道咱不想让每一口烤馕都充满惊喜的味道吗?肯定想呀!)

    做烤馕看似简单,其实里面门道还不少呢。掌握好这发酵、葱油制作、调味这3个窍门呀,咱在家也能做出那外酥里软、越嚼越香的美味烤馕啦,再也不用眼巴巴地羡慕新疆的朋友们能随时吃到正宗烤馕咯。大家不妨赶紧试试呀,说不定下一个烤馕大师就是你呢!到时候可别忘了和身边的小伙伴们分享你的美味烤馕哦。

    同时呀,也希望大家在做烤馕的过程中,能不断摸索出更多适合自己口味的小窍门呀,让这烤馕的味道更加独特、更加美味呢。(嘿,你准备好动手做美味烤馕了吗?)

    #烤馕制作窍门 #美食教程 #家庭美食

  • 舌尖上的和田烤包子印度玩水把自己玩进死胡同:莫迪的狠话,水利部的噩耗

    在新疆美食的璀璨星空中,和田烤包子宛如一颗耀眼的明珠,散发着独特的魅力,吸引着无数食客为之倾心。

    和田烤包子的制作工艺,承载着历史的传承与匠人的智慧。其面皮精选上等白面,加入新鲜酵面和稍许碱,揉成面团。面团经过充分的揉制和醒发,变得光滑而有韧性,揪成一两百克的剂子后,擀成薄厚均匀的面皮。而馅料则是和田烤包子的灵魂所在,选用新鲜的羊肉,切成玉米粒般大小,搭配上切碎的羊油、洋葱,再撒上胡椒粉和盐等调料,简单的食材在巧妙的搭配下,碰撞出令人垂涎的美味。

    将馅料包入面皮,捏成独特的形状,便可以送入馕坑烤制了。馕坑,这个用碱土砌成的独特烤炉,是成就和田烤包子美味的关键所在。把包好的生包子贴在馕坑壁上,喷洒少量的水,然后盖住坑口,焖烤20至25分钟。在高温的作用下,包子皮迅速变得金黄酥脆,而馅料中的羊肉则烤得鲜嫩多汁,羊油融化渗透其中,使得每一口都充满了浓郁的香气。

    当金黄脆亮的烤包子从馕坑中被小心翼翼地用铁钩和铁铲取出时,那股刚出坑的香味和热气,瞬间弥漫在空气中,让人垂涎欲滴。轻轻咬上一口,“嘎嘣”一声,酥脆的外皮在齿间碎裂,紧接着,羊肉的鲜美、洋葱的清甜、孜然的醇厚以及羊油的香浓,一同在口腔中爆发开来,仿佛一场味蕾的狂欢盛宴。油汤顺着嘴角流下,让人顾不得形象,只想尽情享受这美味带来的满足感。

    和田烤包子不仅是一种美食,更是和田人民生活的一部分,承载着深厚的文化底蕴。无论是热闹的集市,还是繁华的街头巷尾,都能看到售卖和田烤包子的小摊或店铺。对于和田人来说,一碗砖茶搭配两个烤包子,就是最惬意的早餐,开启美好的一天。在节日里,家家户户围坐在一起品尝烤包子,分享着团聚的喜悦。它不仅满足了人们的口腹之欲,更传递着温暖与亲情,成为了连接人与人之间情感的纽带。

    新疆和田烤包子,以其独特的风味、精湛的制作工艺和深厚的文化内涵,成为了新疆美食文化的一张亮丽名片,吸引着五湖四海的人们前来品尝,感受这来自西域的独特魅力。

  • 火焰山下的美食价格飘忽不定,味道虽不错,但难免让人心存芥蒂抹黑大陆,发表精日言论,狂妄自大的陶晶莹,终于为无知付出代价

          新疆的美食太多了,但如果一个人出行又口袋拮据,那么肯定是品不了什么大餐的,但各种抓饭烤肉和烤馕还是信手掂来。像我在途经火焰山不远处的喀拉霍加村时,就遇见了一片餐饮和摊贩林立的繁华之地,进去一看,俨然就是当地的美食街,各种特产小吃都有,着实让人眼花缭乱。

          如果说当中最吸引人的,当属这种“吐鲁番烤鱼”了,只是一条60到80元的价格,当时还是成功把我劝退了。但是等回到杭州后却又有点“悔不当初”,其实也还算合理吧,并不算贵。所以说有时候大家出门在外,可能都会有一些思想固化,下意识就对新鲜事物产生抗拒,很难保持公正和清醒的认识,从而错过一些本该美好的遇见。
            让我心存芥蒂的是,在这个羊蹄摊前碰到了“价格飘忽不定”的问题,刚开始问摊位前的老人,报价是12元一个,但等我决定要买并开始挑选的时候,旁边突然凑过来一个年轻人,说是15元一个,理由倒是很正经的:“大小不一样!”因为我手指已经指了个可能肥点的羊蹄,想想也没争吵的必要,当即老老实实的扫码付款。
           后面又点了一碗当地特色的什么饭,说实话,我对羊肝是完全没有好感,太腥啦!就那些貌似羊肠包饭的玩意儿还能接受。至于羊蹄嘛,确实好吃,一口下去,满满的胶原蛋白,只是因为前面凭白为它多掏了三块钱,味道就好像差了一点。不知道有没有当地人看到,帮我确认一下,羊蹄价格是正常的吧?
          虽然数目不大,但这“三块钱”还是挺让人耿耿于怀的,最后甚至“气”得我晚上连饭都不想吃了,下午和住鄯善县的宾馆后,以“山东杂粮煎饼”充饥了事,哈哈,还别说,味道挺正宗的,要是面皮脆点就更好了。
    (图文作者:阿陆,喜欢这篇文章的朋友请多多留言,欢迎转发、分享、内容指正、评论、关注和赞赏,希望媒体或个体尊重原创,非本人允许不得转载!需要实景照片和视频素材可约,本人独家提供DD代游、代拍、代打卡服务,欢迎洽谈,附赠所有拍摄素材。)
           虽然表述夸张了点,但多少有点影响心情,好在现在有网络,吐槽一下似乎也就释怀了。